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方法一:拒绝致癌食物

通过多年的临床观察,发现亚硝胺与该疾病的关系密切,同时霉菌会增强亚硝胺的致癌作用。因此,一定要禁食隔夜蔬菜、腐烂水果、发霉的粮食,以及煎、炸、烤的食品。同时,饮水要注意水源,自来水也要防被污染,否则也会致癌。

方法二:保护食管

食管是人体重要的消化器官,是一切饮食经过的器官,食物在食管内成团,有序进入胃内消化。因此,一定要细嚼慢咽,不吃过热、过硬和刺激性强的食物。否则口腔、食管和胃黏膜都会被损害,从而诱发该疾病。

方法三:营养合理

通过多年的临床观察,发现营养不良与该疾病有关系。蛋白质缺乏会出现食管黏膜增生,容易恶变;脂肪缺乏时,有碍于脂肪酸和脂溶性维生素的吸收,影响健康和降低免疫功能。因此,一定要多吃新鲜蔬菜和水果,避免该疾病的发生。

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